steamed milk ne demek?

İşte steamed milk hakkında bilgi:

Steamed Milk (Buharda Pişirilmiş Süt)

Steamed milk, sütü ısıtma ve havalandırma işlemiyle elde edilen, kadifemsi ve hafif köpüklü bir süt türüdür. Genellikle kahve bazlı içeceklerde kullanılır. Sütün yapısı, ısıtma ve havalandırma tekniklerine bağlı olarak değişir.

• Hazırlanışı: Genellikle espresso makinelerindeki buhar çubukları veya özel süt köpürtücüler ile hazırlanır. Sütün sıcaklığı yaklaşık 60-70°C'ye kadar yükseltilir.

• Kullanım Alanları: Latte, cappuccino, flat white gibi kahve çeşitlerinde temel bileşen olarak kullanılır. Ayrıca sıcak çikolata veya sade olarak da tüketilebilir.

• Özellikleri: Isıtma işlemi sütün içindeki laktozun parçalanmasına yardımcı olur, bu da sütün daha tatlı algılanmasını sağlar. Havalandırma ise süte kremsi bir doku kazandırır ve hacmini artırır.

• Faydaları: Süt'ün besin değerlerini (kalsiyum, protein vb.) içerir. Kahve ile birleştiğinde daha yumuşak bir içim sağlar.

• Alternatifler: Bitkisel Sütler (badem sütü, yulaf sütü, soya sütü vb.) de steamed milk olarak hazırlanabilir. Bu, laktoz intoleransı veya vegan beslenme tercihleri olanlar için bir seçenektir.